MINH DUC ホーチミンおすすめのコムビンザン


こう見えても、一日3食の私ですが、ベトナムに行くと
「あの店のあの料理を食べねば~」
「この街に来たなら、名物料理をぜひとも!」
と朝から晩まで町中を飛び回っています。
それゆえ、ベトナムでは3食では済みません(笑)。

そんな私が必ず行く大衆食堂は、MINH DUC(ミンドゥック)。
コムビンザン(人民食堂)と言われる食堂ですが、日本風に言うと「大人気の定食屋」というところでしょうか。
ランチに食べて、午後もがんばるぞ~~という気持ちになる、おいしいお店なのです。

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ここに行くのはタクシーがおすすめ。ベンタン市場からタクシーに乗って5分くらいでしょうか。車を降りるとすぐに、店頭で焼いているベトナム風焼肉のいい匂いがするはず。
この店、お昼時ともなると本当に大混雑なのです。

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ベトナム人の皆さんは先に席をキープしてその席で注文をしていますが、はじめて利用する方には
「あれとこれと…」
と店頭に並んでいるガラスケースのなかの料理を指差しての注文がいいと思います。
ガラスケースの中にはホーチミンの人たちがいつも食べているようなおいしい料理がずらっと並んでいます。
また、店の奥は厨房になっていて出来立ての料理がどんどん並びますし、回転も速いので、見ながら注文するのがおすすめです。

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近郊農家から運ばれてきたお野菜を使った炒め物や、
しっかり味付けをしたエビと豚肉の煮物、
南部名物酸っぱくて辛くてほんのり甘いスープ、カインチュア。
もう、ごはんが進みますよ!
おかわり必須です。

そしてここ、お客さんはほとんどベトナム人。
「どこから来たの」と隣の席の人に聞かれたことも数知れず。
と~っても人気の食堂なのでいつも大混雑ですが、人垣をかきわけて注文したかいがある味、ぜひお試しください。

★MINH DUC
100 TON THAT TUNG,Q.1,TP.TCM

 

なお、弊社のfacebookに投稿した記事を再編集してお送りいたしました。

 

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「記事でみたこの体験がしてみたい」等お問合せください。03-3207-3690
http://www.pitt.jp/


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