サバイディー！！
前回のメルマガにてラオスの女子旅の記事を読み、
急にラオス料理が恋しくなった、なかいです。
あまりにも恋しすぎて、
先日、同僚の小林を誘って行ってきたのがこちら。
「サバイディー・タイ」
カテゴリー: スタッフの日常
皆さん、お久しぶりです。
食事から修行？！してきました～
皆様、こんにちわ。
川井です！
今日は、先日、主人の知人の紹介で、初めて精進料理を頂いたので、
そちらをレポートしたいと思います。
精進料理を辞書で調べると、次のようにでてきました。
精進料理とは・・・
仏教の戒律に基づき殺生や煩悩への刺激を避けることを主眼として調理された料理。
まだまだ、お恥ずかしながら、ジャンキーなお食事が大好きな私www。
精進料理というと、質素で味気ないイメージだったので、正直、主人に連れて行かれる感覚でしたが、
いい意味で、思っていたものと全く違いました！
今回伺った、お店がコチラ↓↓
六本木にある、精進料理 宗胡 - SOUGO - さん。
HP http://www.sougo.tokyo/
私達は、ランチのコースを頂いたのですが、ボリュームたっぷりで、大満足でした！！
野菜のおかき揚げと、玉ねぎのポタージュ。
玉ねぎの美味しさに感激☆
白味噌の優しいお味の椀に野菜の蒸ししゃぶしゃぶ。
菜の花が春っぽい、茶わん蒸しと蕪のフライ。
このフライ、一度下ゆでしてあって、サクッ、ジュワ―と新しい食感。
〆は、めかぶのお蕎麦。こんな時期でも、冷たいお蕎麦がちゅるんとおいしいんです。
デザートには、おしゃれなレモンのゼリーでさっぱり。
ごちそうさまでした☆彡
大変失礼致しました。
お腹いっぱいになるの？と疑っておりましたが、満腹です！
ヘルシーなお食事で罪悪感もないし、女性には、嬉しい限りです♪
僧侶には必須の食事、食事もまた修行のひとつとしてあるので、、、
お腹を満たしながら、心も満たされた、おいしい修行でした(＾▽＾)♪♪♪
（川井）
めざせ！岩合さん
おひさしぶりです！
年末年始はカンボジアで瞑想をし、
一皮むけた（？）中居です。
※瞑想の様子はこちら
1人用の蚊帳を貸して頂き瞑想すること約1時間。
いろいろな事を考えてしまうのは、
まだまだ修行が足りないのかもしれません。。
続きを読む “めざせ！岩合さん”
ベトナム・フエで出会った“とある物”♪
みなさま、こんにちは！
2019年一本目のブログを担当します小林です。
2019年もピースインツアースタッフ一同、
どうぞよろしくお願いいたします！
さて、今年は「挑」という文字を目標に掲げましたが、
自分の今まで挑戦したことのないことにたくさん挑戦をする一年にしてみたいと思っております。
早速、今年のまず1個目の私のチャレンジをおひとつご紹介☆
わたしの初チャレンジは、こちら！
「鳥に出会う旅」に出かけよう！
みなさま、こんにちは！PITの小林です。
インドシナは乾季突入ということで、観光のベストシーズンに入りました！
カンボジアもミャンマーもとても観光に適した時期です。
そんな12月・・・実は、インドシナ以外にも「ベストシーズン」入りをしたものがあるのです！
そうそれは、「バードウォッチング」です。
ピースインツアー＝バードウォッチング？？
ミャンマー映画 「僕の帰る場所」
ミンガラバー。
最近寒くなりましたね。
こんな寒い日は東南アジアに行きたくなりませんか？
先日、ミャンマー映画「僕の帰る場所」を見てきました。
ずーっと見たいと思っていて、なかなか見ることができず、
このままだと公開が終わってしまう！！！と思い、
仕事帰りに見に行きました。
実は私、映画を見るのはとても久しぶり。
前回見た映画は何だろうか。。と思っていたら、
「シアター・プノンペン」というカンボジア映画でした。笑
飛行機の中の映画ですら、うっかり寝てしまって、
なかなか終わりまで見ることができないのですが、
この映画は引き込まれるように最後までしっかり見ました！
日本に住むミャンマー人家族のお話で、
家族に密着しているドキュメンタリーを見ているような感じ。
特に、子どもたちの演技がすごい！！！
演技なのか、本心なのかわからないくらいで、
何度か子どもたちに泣かされました。
答えがない切ないお話でしたが、
カンボジアに住んでいた私にとって、
現地の色々な人たちを思い出す、とてもいい映画でした。
あまり映画の内容をお伝えするとネタバレになってしまうので、
このへんで・・・。
興味がある方はぜひ！！
東京はポレポレ東中野で11月30日まで。
その他の劇場はコチラをクリック！！
子どもの演技に注目です！！！
は・じ・め・ての～陶芸
皆様、こんにちは。
川井です。
先日、栃木県の益子町まで、益子焼の陶芸体験をしてまいりました。
私は、主人と１台のろくろを二人で使う、お得なカップルプラン
というのを利用しました。
祝日でしたが、台風の予報もあり、その日の体験は、わたしたちだけ！
先生がつきっきりで教えてくださり、とてもラッキーでした♪
続きを読む “は・じ・め・ての～陶芸 ”
★平成最後の夏★
皆さん、こんにちは！！
坂井です！！
久々のブログになります。
さてさて、気が付けば8月も終り、9月ですね。
今年も残り4か月を切りました。時が進むのは早いですね～
9月に入り、記録的猛暑と言われた夏も去ろうとしておりますが、
皆さんにとって今年の夏は、どんな夏になりましたか？ 続きを読む “★平成最後の夏★”
なぜ今年の夏はこんなにも暑いのでしょうか。。。
みなさん、こんにちは！！
坂井です！！
いきなりですが、最近、口癖になりつつある言葉があります。
それは「暑い」です。
1日3回くらいは口にしていると思います。(笑)
今年は本当に暑くないですか？？？
つい最近では都内でも40℃を超えたらしいですね。。。
連日のニュースで記録的な暑さや猛暑というワードが多々使われていますが、
私個人の感覚では、猛暑を超えた暑さだと感じています。
皆さんは、どのような暑さ対策をしていますか？
是非、お勧めの対策方法があれば教えて頂きたいです！！
よろしくお願いします！！