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世界遺産の街・ホイアン 自然満喫&生活体験の旅 3泊4日

ベトナム中部のチャークエ村で自然と生活を体験!

【 ダナン発着 現地ツアー 】

ツアーコード:【 VNC-CHUBU04 】


ベトナム中部・現地発着ツアー

*弊社ツアーは、最少催行人数1名様、専用車・専用ガイドでご案内します!
*ホーチミンに現地オフィスもあり、日本語対応で安心サポート!



ツアーポイント


街全体が世界遺産に指定されているホイアンの旧市街。
小さい街なので、お散歩、買い物、観光も気軽に楽しくできます。
日も暮れ始めると家々の軒先に灯されたランタンが街を彩り、
遠い昔にタイムスリップしたかのような幻想的な夜を映し出します。
ホイアンの歴史は深く、チャンパ王国の時代には海のシルクロードの中継地点として、その後の広南阮朝の時代(17世紀)には諸外国との交易の中心として日本人町も栄えました。
写真は1593年に日本人によって造られたとされている来遠橋。
(通称:日本橋)
のんびりとした人々の温かさや大自然の雄大さもホイアンの特徴の1つ。
首都ハノイや経済都市ホーチミンとは違う趣きが感じられます。

代表的な観光地はホイアン旧市街やミーソン遺跡ですが、
このツアーでは豊かな自然とともに暮らしオーガニック農法を守るチャークエ野菜村や、昔から変わらない伝統的な漁法を続けるトゥボン川沿いの漁村でベトナム本来の素朴な生活を学ぶことができます。

ガイドブックに載っている観光地だけではない、
世界遺産の街・ホイアンを学び、体験してみてください!

↓街のすべてが観光名所!ホイアンの街の醍醐味をまとめた特集ページはこちらから↓
ホイアン特集





無農薬野菜の村で昔ながらの農業体験!
&
レストランより美味しい料理が作れる!
新鮮野菜を使った料理教室

ベトナム・ホイアンの無農薬伝統野菜を作るチャークエ村での農業体験&料理教室




ベトナム・チャークエ村で農業&料理教室


機械や農薬を使わない昔ながらの農法を今も守り続けているチャークエ村。
ホイアン中心部から3キロ北にあります。
車で5~6分、自転車で20分で到着。

   

現在、チャークエ村には200軒の農家があります。昔からココ川で取れる川藻を撒いた肥沃な土壌で、無農薬野菜やハーブを栽培。その新鮮さと味の良さ、甘い香りで有名です。
1軒の農家で約30種類の野菜を栽培。70~80%は自給用、残りを市場で売っているそうです。


農作物へ撒く水は、貯水した井戸からくみ上げ
大きなジョウロを両肩にかけて歩きながら。
水撒きまでも伝統的。ぜひ体験を!!
農園ではミントやハーブ、玉葱、からし菜、
なす、しそ、ラディッシュ、いもなど約26種類の
オーガニック野菜が栽培されています。


このツアーでは農家の方に教わって、取れたて野菜を使った料理体験もできます。
その後はレストラン顔負けの美味しいランチタイム!
農薬や化学肥料を使わない、とても柔らかく、
野菜本来の香りを味わえる野菜料理を堪能できます。
是非、のんびりとしたホイアン近郊の田舎で農業体験やベトナム料理教室をお楽しみ下さい!




買い出しからスタート!
まずはホイアン市場へ買い出し!
チャークエ村にはない食材を買っていきます。
この時は鶏肉、エビ、レモングラス、バナナフラワー、ライスペーパーを購入しました。


チャークエ村へGO!
自転車または車でチャークエ村へ。
今回お世話になる農家のお宅の壁には、南国の花が咲き乱れていました。
 
今回お世話になった家のご夫婦
料理も笑顔も抜群!
ウェルカムドリンクは
冷たいミントティー
生き返る~
さあ、畑で農業体験!
ジョウロで水撒き、野菜摘みなど
自然と仲良くなれる時間です



無農薬野菜のオンパレード
  畑にはみずみずしい野菜がたくさん。
その場でちぎって試食もさせてくれました。
日よけまで天然素材! 無農薬ですから、雑草も生えます カラフルなお花も
肥料の川藻です きゅうりも大きい! ネギもありました
手作り感抜群
ペットボトルをかぶせた電球
すべて手作業です
 
野菜にたっぷり水を与えます
体に自信がある方は
水撒きにチャレンジ!
 



ちょっと休憩タイム
足湯からスタート 村の女性が足や頭のマッサージをしてくれます けっこう本格的!
気持ちよかったです
     



無農薬野菜を使った料理教室
奥がこちらのお宅の台所 エプロンを着けたお父さんが
張り切って教えてくれます
風通しのよいダイニング
バインセオ作りにチャレンジ! まずはお父さんのお手本
具をまぜて焼きます
さすが!きれい!
コツを教えてもらいながら
参加者も作ってみます
お母さんが作ってくれる料理
ランチでいただきます


 
お待ちかねのお食事タイム
お箸の飾りつけも素敵 村の野菜と市場で買ってきた
エビで一品作ります
お父さんが教えてくれます

出来上がったのは村のオリジナル郷土料理Tam Huu
(ミント+豚肉+エビ) あっさり味で美味しい!
★昔チャークエ村には3つの民族(チン族、レイ族、グエン族)があり、
3つの民族が力を合わせて農地開拓を行ってきたという。
その3つの民族が力を合わせて作ったという料理がこのタムフーだそうだ。
(現地では「三友料理」という)



バナナの花サラダ(Goi Bap Chuoi)
笹で作った器が凝ってる!
揚げ春巻き(Ram Tra Que)
サクサクで美味しい!
焼きライスペーパー
(Ga Nuong La Lot)も美味!
バリバリ食べてしまいました
一緒に作ったバインセオと
野菜をライスペーパーで巻きます
こんな感じ これは野菜炒め これはご飯
笹の器にはひと仕掛けあります
ご飯を器からスッと引出し、
野菜炒めを置けばカメの出来上がり!
これはクモ? 最後はデザートの干菓子とお茶


スタッフの感想
今回は5月の参加だったので、暑くて暑くて自転車じゃ無理!ということで、急きょ車で村へ行きました。(ホイアンの気温は4月から日本の夏並みになります)
村には冷房がないので、到着後出された冷たいおしぼりとアイスミントティーのなんと美味しかったことか!
村ののどかな風景、畑の自然、マッサージや料理教室での村の人達との触れ合い、
美味しいお料理を楽しんでいたらあっという間に時間がたってしまいました。

しかもここでいただいた食事は、正直、町のレストランより美味しいと思ったくらい満足。
おなかいっぱい!
写真にある笹で作ったお手製の器や、仕掛け、飾りつけはお父さんのオリジナルだそうです。

このツアーは女性同士の旅はもちろんのこと、ゼミ旅行や研修旅行にもおすすめできます。
お互いに新たな発見があるかもしれません。

伝統農法を守っているこの村だからこそ、農業に興味のある人、関わりのある人にとっては違う視点から農業を考える機会になるかもしれません。


番外編
:チャークエ村のトイレです。普通のお宅のトイレを拝借・・という感じ。
男性用トイレ入り口 女性用トイレ入り口 女性用トイレ



ベトナム・トゥボン川で漁師体験

次は「ホイアンの伝統漁法」を体験!
ホイアンには引き網、まき網、すくい網、流し網など様々な漁法がありますが、ここでは投網漁、すくい漁、流し網漁を見学・体験できます。
東シナ海へ流れるトゥボン川の河口では、様々な種類の魚が獲れます。漁業は生活になくてはならない大切な営み。この地に生きる人々の日常生活を垣間見てみましょう。
 


トゥボン川で伝統漁法を体験!の~んびりした世界が広がります
日本にいては経験できない!トゥボン川で漁師体験!
   
   
船に乗り込み、出発! 30分も走るとトゥボン川の本流に出ます。
川幅が広い!
いたるところにある「すくい網」は
大きいもので約15m四方。
夜に沈め灯りをともし、
朝に引き上げる伝統漁法です。
足で車輪をこぎ
網を引き揚げる体験もできます!
やがてチャ・ニュウ村に到着 村から親子2人が小船で
こちらへやってきます
流し網漁を見せてくれます
網を少しずつ川に流しています
浮きを目印に、網を手元に
戻していきます
しかし魚は一匹も獲れず
残念・・・
ギィギィという手漕ぎの音だけが
静かに響く、
のどかな別世界を
体感できました
   
次は「投げ網漁」体験!
カム・タイン村の漁師さんが教えてくれます。
真っ黒に日焼けした漁師さん。
後ろに見えるのはダナン~ホイアン間に建設中の橋
奥様もいいお顔をしてます!
ライフジャケットを着て小船に
乗り込むと、投げ網漁の
見本を見せてくれます
「網はこうやって投げるんだよ」 投げた!
でも形が・・・
もう一回チャレンジしたけど難しかったので、漁師さんが獲った魚をもって記念写真。
直径10~15m、7~8㎏の網をきれいに投げるのはなかなか大変、でも面白かったです。
 
 
素敵な笑顔の漁師さんでした。ありがとうございます!


次はトゥエン・トゥン(竹で編んだ丸い舟)でカニ釣り体験!
一寸法師になった気分!
バランスをとるのは難しくないので、ご安心を。
     
こんな簡単な釣竿で釣れるのか? と思ったら、カニが餌にかかった! 丸い舟で ジャングルを
遊覧するのも一興でした



ほかにこんな体験もできます!
ベトナムでライスペーパー作り
   
ベトナムの定番料理・生春巻きなどの代表素材ライスペーパー。みなさんもよくご存じですよね。
そのライスペーパーを作っている村を見学&ライスペーパー作りを体験!
プロのようにきれいに作れるでしょうか?
     
この建物の中で体験 使い込まれた器具が並びます お米を砕いて乳液状にします
さぁ、体験スタート!
まずは液を台に流します
円を描くようにまわします 少し蒸してから
棒にくるっと巻き付けて
 
きれいにできました! できあがったライスペーパーは
広げて並べていきます
これが春巻きなど様々な料理に使われるんですね
 


ホイアンのランタン
   
ホイアンの満月の夜に催されるランタン祭り。
そこに灯される色とりどりのランタン。
その工房を見学&ランタン作りを体験できます!
   

ランタンの骨組みにカラフルな色の生地を貼っていきます

     
体験では好きな生地を選び
MYランタンが作れます!
枠に糊付けして
生地を貼っていきます
だんだん出来てきました
   
  完成!
もちろん日本へお持ち帰り
いただけます
 
 
ホイアンの人気レストラン


1日目の夕食はトゥボン川沿いの「Dao Tien RIver Restaurant」

フレンチコロニアルな建物で、
ベトナム料理をお楽しみください
川沿いに位置しているので
2階からはトゥボン川が見えます
ランタンが灯された
ホイアンらしいレストランです



最終日4日目のランチはホイアンで人気のカフェ「Brothers Cafe」

ベトナム&西洋料理が
楽しめます
中に入ると緑いっぱいの
お庭があり カフェというより高級レストランの趣き
川沿いでランチ
気持ちいいです



日程表 【ベトナム現地発着ツアー】 世界遺産の街ホイアン・自然満喫&生活体験の旅

スケジュール/宿泊地
1 ダナン空港にてお出迎え、ホテルまでご送迎
夜:トゥボン川沿いの「DAO TIEN RIVER RESTAURANT」にてご夕食
夕食後はランタンが燈るホイアン旧市街をご自由にご散策下さい。
ホイアン泊
2 午前:【世界遺産】ホイアン旧市街観光
 日本人町があった時代に建造された来遠橋(通称・日本橋)、福建会館など
 5つの観光地を巡ります)
☆30分程度のシクロ乗車体験

昼:ホイアンの3大名物料理のご昼食
3大名物:①ホワイトローズ、②揚げワンタン、③カオ・ラウ

午後:【世界遺産】ジャングルに佇むミーソン遺跡へご案内致します。
帰路、ライスペーパー作りの村をご見学、ご体験

夜:夕食はホイアン旧市街にてご自由にお楽しみ下さい。
ホイアン泊
3 朝:ホテル出発
自転車(約20分)または車(約10分)にてホイアン中央市場~チャークエ村へ
チャークエ野菜村をご見学や農業体験&ベトナム料理教室
ハーブ園など農地散策や農業体験
お母さんや娘さん達によるフットマッサージ
チャークエの野菜を使った料理教室(バインセオやバナナリーフ・サラダなど)

昼:料理教室にて作った料理をお召し上がり下さい。
昼食後、お母さん達と別れて、ホテルへ
市内のホテル到着後、ホテルにてご休憩

15:30工房見学&ランタン作り(お1人様1個)
※好きな色をお選び頂き、スタッフ指導のもと、お作りください。
作ったランタンはお土産としてお持ち帰り頂けます。

夜:夕食は旧市街にてご自由にお楽しみ下さい。
ホイアン泊
4 8:30:トゥボン川沿岸の漁村にて伝統漁法のご見学&体験
手漕ぎボートに乗り換えて、流し網漁ご見学
投網漁やすくい漁をご体験
竹で編んだお椀船に乗ってマングローブをジャングルクルーズ
マングローブにてカニ釣り体験

13:00頃:ホイアンで人気の「BROTHERS CAFE」にてご昼食

昼食後、ホテルへご送迎

午後:ご出発まで自由行動
☆ホテルは18:00までご利用可能なレイトチェックアウト☆

夜:自由夕食
ダナン空港へご送迎
※食事/朝食3回、昼食2回、夕食1回


ご利用予定ホテル [ホイアン]

都市
スタンダード スーペリア デラックス
ホイアン
ベトナム・ヴィンフン2ホテル ヴィンフンリバーサイドリゾート アナンタラホイアンリゾート
VINH HUNG2
(スタンダード)
VINH HUNG RIVERSIDE RESORT (スーペリア) ANANTARA HOIAN RESORT
(デラックス)
*( )内はルームカテゴリー名です。利用予定ホテルは上記ホテルまたは同等クラスになります。


ツアーインフォメーション

  • 旧正月期間(テト・ベトナム正月)はホテルが大変込み合う為、空室状況についてはお問合せ下さい。
  • ベトナム国内線航空運賃は含まれておりません。
  • 3名様でご参加の場合は基本的にトリプルルーム(ツインベッド+エキストラベッド)利用となり、2人部屋+1人部屋の2部屋に分かれてお泊りの場合はお1人部屋追加料金が掛かります。
  • スーペリア、デラックスクラスの料金はオレンジ色のボタンからお問合せ下さい。

旅行代金(お1人様あたり)を確認する

  スタンダード(Vinh Hung2または同等クラス)
出発日 1名様利用 2名様利用 3名様利用 ご予約希望
2016年08月01日~2017年03月31日176,800円97,800円78,800円

※現地発着ツアーのみ(航空券手配がない場合)の手配をお申込みの場合、ツアー代金とは別に、弊社の取扱手数料として、お1人様あたり\2,160を申し受けます。

このツアーについて問い合わせる