1,2,3,Dzo!モッ、ハイ、バー、ヨー!


ビール、お好きですか?
ベトナムにはビアホイなるものがあります。そのお店で、製造しているビールが飲める居酒屋です。
ハノイですと旧市街の中にもたくさんありますし、ホーチミンですとバックパッカーが多く集まるデタム通りにもあります。

なお、日本では最初にグラスをあわせて「乾杯」をしてからは特に再び「乾杯」とグラスを合わせることはありませんが、ベトナムでは宴の最中にも何度も乾杯をします。「健康に乾杯!」とか「○○さんに乾杯!」「今宵に乾杯」もありますし、タイミングをあわせる「1,2,3,dzo!」(モッ、ハイ、バー、ヨー!⇒南部発音です)等々、多種多様です。

また、ご当地ビールもたくさんあるのです。
日本にあるベトナム料理レストランには必ずと言っていいほどある333(バーバーバー)。これはホーチミンの代表的なビールです。
それから、サイドンドーと呼んでおりますが、BIA SAIGON。遠目の写真でスミマセン!赤いラベルのサイゴンビールのほかに、緑のラベルもあったと思うのですが、いまはどうなのでしょうか。かつて、このビール会社の横をよく自転車でとおったものです。懐かしい。

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中部ダナンではビアラルー(BIA LARUE)。
私はこれが好きです。あまり苦くなく、するすると飲めてしまいます。

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そして、フエに行ったら、必ずフダ(FUDA BEER)です。これまたおいしいビールです。これまた遠目の写真でスミマセン!緑のラベルが印象的なしっかりとした味。つまみもすすみます。
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最後に。
郷に入れば郷に従え、ということで、わたくし、ベトナムで冷え冷えのビールが出てくる時以外は、全て氷を入れて飲んでおります。
「え~、ビールに氷?」
と思う方もいらっしゃるかと思いますが、暑い気候の中、麦茶を飲むようにごくごくごくと飲むビールには、これがぴったり。暑い気候のベトナムで、ソト飲みをする際に、ぜひおためしくださ~い!

 

 

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